Se você é um amante de sobremesas cremosas e deliciosas, não pode perder a receita deste maravilhoso pudim quatro leites! Com uma calda dourada e uma textura incrivelmente suave, este pudim é simplesmente irresistível. Bora? Vamos às instruções passo a passo para preparar essa maravilha em casa.
Como Fazer Pudim quatro leites
Tempo de preparo: Aproximadamente 2 horas (1:30 só de forno)
Rendimento: em torno de 7 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Cozinha Elementar – Assista ao vídeo da receita abaixo
Ingredientes – Pudim quatro leites
200g de açúcar
100 ml de água quente
4 ovos
200 ml de leite
100g de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
OBS: Asse em banho-maria e em forno pré-aquecido a 180C por 1h30min. Vale muito a pena!
Modo de Preparo – Pudim quatro leites
- Prepare a Calda:
- Em uma tigela, coloque 200g de açúcar e 100 ml de água quente.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Em seguida, leve a tigela ao fogo médio e coloque a sua forma de pudim.
- Despeje a mistura de açúcar e água na forma e espere ferver.
- Não é necessário mexer enquanto a calda ferve.
- Cuidado com a Calda:
- Fique atento, pois a calda começará a escurecer.
- Quando atingir a cor desejada, desligue o fogo e mexa suavemente com uma colher de pau para espalhar a calda nas laterais da forma.
- Tenha cuidado, pois a calda estará muito quente.
- Reserve a forma.
- Prepare a Massa do Pudim:
- Em um liquidificador, coloque os 4 ovos, 200 ml de leite, 100g de leite em pó, uma caixinha de creme de leite e uma lata de leite condensado.
- Bata a mistura por 2 minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a massa do pudim na forma caramelizada.
- Cubra bem a forma com papel alumínio.
- Em uma assadeira maior, coloque a forma do pudim e adicione água quente até atingir a altura de dois dedos.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Asse o pudim em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 90 minutos. O tempo pode variar, então faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- Desenforme e Sirva:
- Após o cozimento, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Para desenformar, coloque um prato sobre a forma e gire com cuidado.
- A calda dourada escorrerá sobre o pudim, criando uma apresentação incrível.
- Sirva seu pudim quatro leites bem gelado e, se desejar, adicione mais calda por cima para um toque extra de doçura.
Esperamos que tenha gostado da receita do Pudim Quatro Leites. Depois, diga pra gente o que achou. Bom apetite!
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