Bolo de Chocolate SEM AÇÚCAR! – Para você que prefere, ou precisa evitar o consumo de açúcar, essa é uma receita incrível de bolo de chocolate que você vai adorar! Este bolo é não apenas delicioso, mas também saudável, sem de farinha de trigo, açúcar refinado e lactose. Vamos direto à receita, pois ela é rápida e fácil de preparar. Siga o nosso passo a passo que não tem erro!
Como Fazer Bolo de Chocolate Sem Açúcar
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: em torno de 5 a 6 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Cozinhando com a Ly – Assista o vídeo abaixo
Ingredientes – Bolo de Chocolate Sem Açúcar
Massa
6 ovos inteiros
1 colher de chá de essência de baunilha
6 colheres de sopa ou 100g de cacau em pó
100g de adoçante culinário
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher e meia de sopa ou 22g de fermento em pó para bolo
Cobertura
1 vidro de leite de coco 200ml
3 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de cacau em pó
*Forma usada: 8 x 23cm
Modo de Preparo – Bolo de Chocolate Sem Açúcar
- Comece adicionando os 5 ovos inteiros no liquidificador, um de cada vez, para evitar perda de ingredientes.
- Acrescente a essência de baunilha, que dará um aroma delicioso ao bolo, e bata por cerca de um minuto até que a mistura fique bem homogênea.
- Agora, adicione as 6 colheres de sopa de cacau em pó, que darão aquele sabor intenso de chocolate ao bolo.
- Junte o copo americano de adoçante culinário. Lembre-se de que é importante usar um adoçante próprio para forno e fogão, para que a receita funcione corretamente.
- Se preferir, adicione uma colher de chá de canela em pó para dar um toque especial à massa.
- Por fim, coloque as 3 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite, se preferir) e bata novamente por mais um minutinho até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Se a massa estiver muito firme, adicione mais um ovo. Lembre-se de que, se estiver usando ovos grandes, 5 serão suficientes.
- Adicione o fermento em pó (1 e 1/2 colher de sopa) e bata por alguns segundos apenas para misturar bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco (ou da maneira que preferir). A medida da forma é de 8cm de altura por 23cm de diâmetro.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 25-30 minutos. Você também pode fazer o teste do palito: se ele sair seco, o bolo está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare uma calda (opcional) em uma panela, misturando um vidro de 200ml de leite de coco, três colheres de sopa de adoçante culinário e duas colheres de sopa de cacau em pó.
- Leve a panela ao fogo e mexa até ferver. A calda deve atingir a consistência desejada.
- Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo com cuidado, ele deve sair facilmente da forma.
- Cubra o bolo com a calda preparada e decore com morangos para deixá-lo ainda mais delicioso e bonito.
Agora é só saborear este saudável bolo de chocolate sem açúcar, sem farinha ou lactose, e desfrutar de uma sobremesa deliciosa e consciente! Bom apetite!
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