Cocada de forno cremosa para comer de colher; crocante por fora

Se você é fã de sobremesas irresistíveis e está em busca de um novo doce para adoçar seu paladar, você veio ao lugar certo. Vamos aprender a preparar uma cocada de forno cremosa que é simplesmente divina. Nesta receita, iremos compartilhar o passo a passo dessa deliciosa receita que é perfeita para qualquer ocasião.

Cocada de forno cremosa para comer de colher, com cobertura crocante
Cocada de forno cremosa para comer de colher, com cobertura crocante

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento:
Cerca de 7 a 8 pedaços
Dificuldade: Fácil

Agradecimento e crédito da receita: Frigideira com Tampa Juliana Reis – Assista o vídeo abaixo

Como Fazer Cocada de forno cremosa

Ingredientes – Cocada de forno cremosa
3 ovos
1 lata (395g) de leite condensado
180 ml de leite
100g de coco em flocos
Uma pitadinha de sal
1 colher de chá de fermento em pó químico para bolos

Modo de Preparo – Cocada de forno cremosa
1 -Em um recipiente, adicione os ovos e bata levemente por cerca de um minutinho com um fuê.
2 – Adicione a lata de leite condensado (395g) e 180 ml de leite (equivalente a três quartos de xícara). Se você preferir, pode optar por usar leite de coco para dar um sabor diferenciado. Misture os ingredientes suavemente até que estejam homogeneizados.
3 – Adicione 100g de coco em flocos à mistura e não se esqueça de incluir uma pitadinha de sal para realçar o sabor. Mexa os ingredientes para que fiquem bem incorporados.
4 – Deixe a mistura descansar por cinco minutinhos. Esse tempo é necessário para hidratar o coco em flocos, garantindo que ele fique macio e saboroso.
5 – Unte uma forma de alumínio ou um refratário de vidro. Nessa receita, foi utilizado um refratário de 17 por 17 cm com 5 cm de altura.
6 – Acrescente uma colher de chá de fermento em pó químico para bolos e mexa rapidamente por cerca de 30 segundos para garantir que tudo esteja bem incorporado.
7 – Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. Deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a cocada fique douradinha por cima.

Agora delicie-se com a Cocada de forno cremosa. A textura cremosa por dentro contrasta perfeitamente com a casquinha crocante que a cobre.

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