Este Bolinho de Mandioca com Carne Seca é uma verdadeira delícia! Perfeito para servir como petisco em uma reunião com amigos ou até mesmo para ganhar dinheiro extra. Por que não? A combinação de sabores da mandioca macia com a carne seca temperada é irresistível. Vamos mostrar como preparar essa delícia de forma prática e saborosa. Siga nosso passo a passo e surpreenda a todos com esses bolinhos incríveis!
Como Fazer Bolinho de Mandioca com Carne Seca
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Receitas Dona Dirce – Assista ao vídeo abaixo
Ingredientes – Bolinho de Mandioca com Carne Seca
500 gramas de mandioca cozida e amassada
2 xícaras de chá de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
50 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de creme de leite (1/2 caixinha)
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de salsinha/cebolinha picada
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
óleo para fritura o suficiente
Modo de Preparo – Bolinho de Mandioca com Carne Seca
1. Preparando a Mandioca:
- Cozinhe a mandioca até que fique bem macia.
- Retire a fibra do meio da mandioca usando um garfo, amassando delicadamente. Isso dará uma textura especial à massa.
- Reserve a mandioca amassada.
2. Preparando a Carne Seca:
- Dessalgue a carne seca conforme seu gosto, cozinhando e desfiando.
- Adicione alho, salsinha, cebolinha, coentro, queijo parmesão ralado e pimenta do reino a gosto à carne seca. Misture bem.
3. Montando a Massa:
- Acrescente a carne seca temperada à mandioca amassada e misture bem.
- Adicione o creme de leite e continue misturando até que a massa fique homogênea.
4. Modelando os Bolinhos:
- Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos. Se desejar, coloque um pedacinho de queijo mussarela ou queijo prato no centro de alguns bolinhos.
5. Fritando os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo alto.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
6. Finalização:
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.
Agora, seus bolinhos de mandioca com carne seca estão prontos para serem saboreados! Sirva quentes como petisco ou acompanhamento. E se quiser, congele alguns para futuras ocasiões. Aproveite essa receita deliciosa e fácil de preparar! Depois deixe a sua participação, se gostou ou não!
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