Se você é fã de receitas tradicionais e deliciosas, está no lugar certo! Vamos compartilhar o passo a passo de um incrível bolinho caipira com carne moída. Essa receita, conhecida por diferentes nomes em diversas regiões do Brasil, é um verdadeiro sucesso em Goiás, onde é chamado carinhosamente de “bolinho caipira”. Em outros lugares é chamado também de bolinho de milho. Aproveite para comentar como essa delícia é conhecida na sua cidade e compartilhe conosco suas experiências culinárias. Muito bem, mão na massa!
Como Fazer Bolinho Caipira com Carne
Descubra o prazer de preparar esse bolinho caipira com carne moída, uma receita autêntica e fácil. Cozinhe a carne com temperos, prepare uma massa de farinha de milho com caldo de carne e modele bolinhas. Passe no fubá e frite até dourar. Delicie-se com esses bolinhos crocantes por fora e suculentos por dentro. Adapte adicionando milho à massa e sirva com molhos personalizados. Ideal para encontros informais ou lanches especiais, essa receita tradicional une sabor e tradição em cada mordida. Compartilhe e aproveite momentos gastronômicos únicos com essa iguaria brasileira. Bom apetite!
Tempo de preparo: 1 hora mais ou menos
Rendimento: mais de 10 porções
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Culinária em Casa – Clique e Assista ao vídeo completo da receita
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Ingredientes – Bolinho Caipira com Carne
1kg de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 colher (sobremesa) de sal
4 dentes de alho
1 pimenta de cheiro
1/2 cenoura
1/2 cebola
1 tomate
1/2 kg de farinha de milho
1 litro de caldo de carne
50ml de óleo de soja
1 xícara (chá) de fubá
600ml de óleo para fritar
Modo de Preparo passo a passo – Bolinho Caipira com Carne
1. Em uma panela bem quente, coloque a carne moída e mexa até perder a cor vermelha.
2. Tempere a carne com sal, alho, pimenta, cenoura, cebola e tomate. Cozinhe por mais alguns minutos.
3. Enquanto a carne cozinha, prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de milho com o caldo de carne quente e o óleo. Mexa até formar uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar por alguns minutos para esfriar.
5. Com a massa já fria, modele bolinhas do tamanho desejado.
6. Recheie com a carne moída.
7. Passe as bolinhas no fubá, garantindo uma cobertura uniforme.
8. Em uma panela com óleo bem quente, frite os bolinhos até ficarem dourados.
9. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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Dicas Extras:
• Caso deseje, você pode adicionar milho à massa para um toque ainda mais especial. Basta adicionar uma lata de milho escorrido à mistura antes de moldar as bolinhas.
• Para garantir que os bolinhos fiquem sequinhos por fora e suculentos por dentro, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritura.
• Experimente servir os bolinhos acompanhados de um molho de sua preferência, como um delicioso molho de pimenta caseiro ou um molho de maionese com ervas.
• Lembre-se de ajustar a receita de acordo com suas preferências, tornando-a única e especial para você e seus convidados. Aproveite cada mordida e compartilhe essa receita tradicional que une sabor e tradição.
Depois conte pra gente o que achou!
