Hoje vamos compartilhar uma receita de pão de água caseiro sem leite, que é simplesmente incrível. Esse pão é super fofo, fácil de fazer e o melhor de tudo, é muito econômico, pois não requer ovos, leite ou manteiga na massa. Além disso, não precisa sovar a massa, o que torna o processo ainda mais fácil. O resultado é surpreendente, e ninguém vai acreditar que você não teve que sovar essa massa. Então, vamos direto à receita!
Como Fazer Pão de Água Caseiro sem leite
Tempo de preparo: em torno de 1 hora e meia
Rendimento: 3 pães
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Delícias da Cíntia – assista ao vídeo abaixo
Ingredientes – Pão de Água Caseiro sem leite
2 xícaras de água (480ml)
3 colheres de sopa de açúcar (30g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
5 colheres de sopa de óleo (50ml)
1 colher de chá de sal (5g)
4 xícaras bem cheias de farinha de trigo sem fermento (700g)
Modo de Preparo do Pão de Água Caseiro sem leite
1 – Em uma bacia, coloque 480 ml de água morna (certifique-se de que não esteja muito quente).
2 – Adicione 10 gramas de fermento biológico seco e 30 gramas de açúcar. Misture bem até que o fermento e o açúcar estejam completamente dissolvidos, criando uma espuminha.
3 – Na primeira adição de farinha de trigo, coloque junto 50 ml de óleo e 5 gramas de sal. Bata muito bem a massa a cada adição de farinha para garantir que não fiquem grumos.
4 – Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos e batendo bem até que a massa se solte da bacia.
5 – Se necessário, utilize uma colher de pau para continuar misturando até obter uma massa homogênea.
6 – O ponto da massa é quando ela se solta da bacia e não fica grudando nas mãos. Foram usados 700 gramas de farinha de trigo sem fermento, mas a quantidade pode variar dependendo da farinha que você utilizar.
7 – Cubra a bacia e deixe a massa descansar por 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
Preparo para Assar – Pão de Água Caseiro sem leite
1 – Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e coloque a massa sobre ela para evitar que grude.
2 – Divida a massa em três partes iguais e abra cada uma delas com as mãos sobre a bancada enfarinhada. A massa é macia e delicada, o que facilita esse processo.
3 – Enrole cada porção de massa como se fosse um rocambole, sem apertar muito. Aperte apenas a emenda para que o pão não abra durante o assamento.
4 – Polvilhe um pouco mais de farinha sobre os pães modelados para deixá-los mais bonitos.
5 – Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada.
6 – Cubra-os com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos, ou até dobrarem de tamanho.
7 – Pré-aqueça o forno a 180 graus.
8 – Leve os pães ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que estejam dourados.
Esse Pão de Água Caseiro sem leite é maravilhoso. Os pães ficam lindos, crescem muito bem e são incrivelmente macios. Agora é só chamar a família e saborear uma bela fatia desse pão quentinho. Esperamos que tenha gostado dessa receita e diga pra gente o que achou. Bom apetite!
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