Se você está em busca de uma receita irresistível, chegou ao lugar certo! Vamos compartilhar o passo a passo para preparar uma costelinha de porco ao molho barbecue que vai conquistar a todos! Seja para ocasiões especiais, festas de final ano ou reuniões com família e amigos. Com temperos selecionados e um toque especial de molho barbecue, esta receita promete ser inesquecível. Siga cada detalhe e surpreenda-se com o resultado final. Afinal, quem resiste a uma costelinha suculenta e cheia de sabor?
Como Fazer Costelinha de Porco ao Molho Barbecue
Descubra o segredo para uma costelinha de porco irresistível! Tempere a carne com páprica, pimenta, tomilho, alho e mais. Deixe marinar por pelo menos três horas, assegurando um sabor inigualável. Asse a 180 graus por 45 minutos, cubra com papel alumínio e retorne ao forno por mais duas horas. Após retirar o papel, pincele generosamente com molho barbecue e finalize no forno por 10 minutos para dourar. O resultado? Uma costelinha caramelizada, suculenta e repleta de sabores. Uma explosão gastronômica em cada pedaço!
Tempo de preparo: 1 hora mais ou menos (deixar marinar por 3 horas)
Rendimento: em torno 5 a 7 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Rosis tudo misturado – Clique e Assista ao vídeo completo da receita
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Ingredientes – Costelinha de Porco ao Molho Barbecue
1 kg e 800g de costelinha de porco
suco de 1/2 limao
1 fio de azeite
sal, pimenta do reino e azeite a gosto
1 colher de cha de paprica picante
1 colher de cha de chimichurri
tomilio, manjericao e alegrim a gosto
3 dentes de alho ou 1 colher de chá de pasta de alho
Molho Barbecue
Modo de Preparo passo a passo – Costelinha de Porco ao Molho Barbecue
1. Em uma forma, tempere a costelinha com sal, páprica picante, pimenta do reino, tomilho, manjerona, chimichurri e alecrim (opcional).
2. Adicione o tempero caseiro (alho, cebola, cheiro verde), um fio de azeite e o suco de meio limão. Massageie bem para garantir que todos os temperos se incorporem à carne.
3. Deixe a costelinha marinar por, no mínimo, três horas. Se possível, deixe de um dia para o outro para um sabor ainda mais intenso.
4. Após a marinada, leve a costelinha ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.
5. Retire do forno e cubra a costelinha com papel alumínio, com o lado brilhoso para cima.
6. Volte ao forno por mais duas horas a duas horas e meia.
7. Retire o papel alumínio com cuidado e pincele o molho barbecue por toda a costelinha.
8. Leve ao forno por mais 10 minutos para dourar.
9. Retire do forno, corte e sirva a costelinha deliciosamente caramelizada.
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Potencialize sua experiência culinária com algumas dicas essenciais. Primeiro, ajuste a marinada conforme seu gosto pessoal, permitindo que os sabores se intensifiquem. Se possível, deixe a costelinha marinar por um dia para resultados ainda mais extraordinários. Ao retirar o papel alumínio, verifique a maciez da carne e ajuste o tempo de forno conforme necessário
Para uma apresentação impecável, pincele o molho barbecue generosamente, garantindo uma cobertura uniforme. Sirva a costelinha recém-saída do forno para aproveitar ao máximo sua suculência. Uma experiência gastronômica inesquecível que certamente encantará todos os paladares!
Depois conte pra gente o que achou!