Bolo Nuvem ou Bolo Japonês – Suave e leve como uma nuvem no céu, este Bolo Japonês é uma verdadeira obra-prima. Com sua textura única e sabor delicado, cada pedaço derrete na boca, deixando uma felicidade pura para quem prova. O melhor de tudo, a simplicidade da receita permite que qualquer pessoa consiga fazer. Prepare-se para um bolo que é tanto uma sobremesa quanto uma obra de arte, capaz de transformar momentos comuns em ocasiões mais do que especiais. Siga o nosso passo a passo que não tem erro!
Como Fazer Bolo Nuvem ou Bolo Japonês
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 10 minutos
Rendimento: em torno de 6 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Bora Cozinhar – Assista o vídeo abaixo
Ingredientes – Bolo Nuvem ou Bolo Japonês
200g de farinha de trigo
4 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo – Bolo Nuvem ou Bolo Japonês
- Em uma tigela, separe as gemas das claras dos ovos. Reserve as claras para bater em neve mais tarde.
- Adicione as 4 gemas na tigela e comece a preparar a massa.
- Acrescente 1/2 xícara de leite e 3 colheres de sopa de óleo à tigela. Misture bem esses ingredientes.
- Agora é hora de incorporar os 200 gramas de farinha de trigo à mistura. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Uma mistura homogênea.
- Em uma batedeira, bata as 4 claras dos ovos até formar picos firmes. Claras em neve. Isso levará aproximadamente 2 minutos.
- Com as claras em neve prontas, gradualmente acrescente 1/2 xícara de açúcar enquanto continua batendo. Bata por mais cerca de 2 minutos, até que as claras fiquem bem firmes, como um chantilly.
- Com as claras em neve prontas, adicione-as cuidadosamente à massa do bolo que você preparou anteriormente. Misture delicadamente para que a massa fique bem homogênea, lembrando que as claras em neve são delicadas e devem ser incorporadas com carinho.
- Agora, prepare uma assadeira adicionando água até atingir um nível que permita assar o bolo em banho-maria. Se preferir, adicione um pouco de vinagre à água para evitar que a assadeira escureça.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. A medida da forma que foi utilizada é 22cm x 17cm x 8cm.
- Lembre-se de que esta receita não leva fermento, mas o bolo crescerá durante o processo de cozimento em banho-maria.
- Pré-aqueça o forno a fogo alto e asse o bolo em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno. Você ficará surpresa com o resultado: um bolo maravilhoso, macio e incrivelmente saboroso.
- Deixe o bolo nuvem esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é a hora de cortar uma fatia e se deliciar com o resultado do seu trabalho!
O bolo nuvem ou bolo japonês, sem fermento, é um verdadeiro tesouro na sua cozinha! Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode criar um bolo incrível que vai encantar a todos. Seja para um lanche da tarde especial ou para impressionar os convidados, esta receita é uma escolha certeira. Experimente e aproveite o sabor único desse bolo que vai ganhar um lugar especial no seu coração e no seu repertório culinário. Bom apetite!
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