Se você está procurando uma sobremesa irresistível para surpreender seus convidados nas festas de final de ano, encontrou a receita perfeita! Esse Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite é uma combinação divina de sabores que vai encantar a todos. Com uma massa fofinha de chocolate e um recheio cremoso de doce de leite, este bolo é a escolha ideal para celebrar a época mais especial do ano. A receita é descomplicada, e o resultado é um bolo maravilhosamente molhadinho e delicioso. Vamos aos detalhes!
Como Fazer Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite
Tempo de preparo: 1 hora + 2 horas de geladeira
Rendimento: em torno de 10 a 12 porções
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Cakepedia – Clique e Assista ao vídeo completo da receita
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Ingredientes – Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite
BOLO:
3 ovos
1 xíc. de açúcar
2 xíc. de farinha de trigo
1/2 xíc.d e chocolate em pó
1 xíc. de leite
1/2 xíc. de óleo
1 col.d e sopa de fermento
RECHEIO:
500ml de chantilly gelado
1/3 de xíc. de doce de leite
COBERTURA:
200g de chocolate
100ml de creme de leite
OBS: medida da xícara: 240ml
Modo de Preparo passo a passo – Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e os ovos ficarem claros.
2. Adicione o óleo e o chocolate em pó, continuando a bater até que a massa fique bem homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo e o leite, batendo em velocidade baixa até que a farinha esteja completamente incorporada.
4. Adicione o fermento e bata novamente até que a massa fique uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma redonda de 20cm de diâmetro e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Recheio:
1. Bata 500ml de chantilly industrializado gelado até obter uma consistência firme.
2. Adicione 3 xícaras de doce de leite e bata novamente até que a mistura fique homogênea.
Montagem:
1. Corte o bolo em três camadas.
2. Em uma forma, monte o bolo intercalando camadas de bolo, recheio e doce de leite.
3. Leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Cobertura:
1. Derreta 200g de chocolate no microondas e misture com 100ml de creme de leite até obter uma cobertura homogênea.
2. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando uniformemente.
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Decoração Opcional: Para adicionar um toque festivo, você pode decorar o topo do bolo com raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro ou enfeites comestíveis natalinos. Esses pequenos detalhes não apenas realçarão a apresentação do bolo, mas também criarão uma atmosfera ainda mais acolhedora para sua celebração.
Dicas para Servir: Ao servir o delicioso Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite, lembre-se de retirá-lo da geladeira com antecedência para que atinja a temperatura ideal. Corte as fatias com uma faca aquecida para obter cortes mais precisos e, assim, garantir que cada pedaço seja uma explosão de sabor.