Hoje é dia de uma receita simples que tem presença garantida aqui Receita Prática e Barata: o Bolo de Tapioca Granulada com Coco, também chamado de bolo de grude, mas com um toque especial. Dessa vez, vamos utilizar a tapioca granulada, tornando a receita ainda mais fácil e deliciosa. Vamos conferir o passo a passo desse bolo que, pessoalmente, considero ainda mais saboroso do que a versão com goma normal.
Como Fazer Bolo de Tapioca Granulada com Coco
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: em torno de 10 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Minha Cozinha de Amor – Assista ao vídeo da receita abaixo
Ingredientes – Bolo de Tapioca Granulada com Coco
500 g de tapioca granulada;
1 litro de leite integral;
200 ml de leite de coco;
200 g de coco ralado (como usei coco de pacote, preferi o coco em flocos);
1 colher (sopa) rasa de sal;
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo – Bolo de Tapioca Granulada com Coco
1. Hidrate a tapioca granulada: Despeje água fervendo sobre a tapioca granulada, misturando bem. Deixe descansar por até 20 minutos para garantir a hidratação completa dos grãos.
2. Prepare o coco: Se estiver utilizando coco fresco, bata no liquidificador com água morna. Adicione o leite resultante à massa após a hidratação da tapioca.
3. Misture e hidrate: Após os 20 minutos, misture bem a tapioca, desfazendo possíveis blocos formados. Adicione o leite de coco à massa e misture novamente. Deixe descansar por mais alguns minutos.
4. Ajuste o sabor: Se preferir mais doce, adicione uma colher de sopa de açúcar ao leite de coco antes de incorporar à massa.
5. Modele na forma: Unte e polvilhe a forma com polvilho ou trigo. Coloque a massa na forma, apertando bem com uma colher para garantir uma textura uniforme.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo fique levemente dourado por cima.
7. Desenforme e aproveite: Após assar, passe uma faca nas laterais para garantir que o bolo se solte facilmente da forma. Deixe esfriar antes de desenformar completamente.
Espero que aproveitem essa versão irresistível do bolo de grude com tapioca granulada. Bom apetite! Depois, diga pra gente o que achou. Bom apetite!