Torta de Mandioca com Carne Moída. Essa é uma receita incrivelmente saborosa e que não leva farinha de trigo! Agora, vamos mostrar como preparar uma torta de mandioca com carne moída que vai encantar e conquistar o paladar de todos. Acompanhe o passo a passo e aproveite essa delícia!
Como Fazer Torta de Mandioca com Carne Moída
Tempo de preparo: Aproximadamente 1:30 hora
Rendimento: aproximadamente 8 pedaços
Dificuldade: Fácil
Agradecimento e crédito da receita: Canal Divinas Receitas – Assista o vídeo abaixo
Ingredientes – Torta de Mandioca com Carne Moída
Para a Carne:
800g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de alho triturado
1 cebola média picada
1 pimenta dedo de moça picada sem as sementes
sal a gosto
1 colher de chá de tempero seco chimi churry
1 colher de chá de colorau
2 tomates cortados em cubos
cheiro verde picado a gosto
1 copo de requeijão cremoso 170g
Para a Massa:
1 kg de mandioca
Água fervente o suficiente para cozinhar a mandioca
sal a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de manteiga
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de leite morno ou 120ml
azeite ou óleo para untar a forma
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo – Torta de Mandioca com Carne Moída
Passo 1: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Passo 2: Adicione a carne moída e frite até que ela esteja completamente cozida, por cerca de 15 minutos.
Passo 3: Acrescente o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça à carne. Mexa bem e deixe refogar por mais 2 minutos.
Passo 4: Adicione o cominho, o colorau e uma pitada de sal (cuidado, pois já adicionamos sal antes). Misture bem e deixe refogar por mais 2 minutos.
Passo 5: Coloque os tomates picadinhos na panela e continue cozinhando por mais 2 minutos.
Passo 6: Adicione cheiro verde a gosto e o requeijão cremoso. Misture bem até que o requeijão esteja completamente incorporado. Desligue o fogo e reserve.
Passo 7: Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique bem macia. Isso deve levar cerca de 10 minutos após a panela de pressão pegar pressão.
Passo 8: Escorra a mandioca e amasse-a enquanto ainda está quente. Se necessário, retire as fibras.
Passo 9: Acrescente 2 colheres de sopa de manteiga, meia xícara de leite e 2 colheres de sopa de queijo ralado à mandioca amassada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 10: Unte um refratário com azeite e coloque metade da massa de mandioca no fundo.
Passo 11: Espalhe o recheio de carne moída por cima da massa.
Passo 12: Cubra com o restante da massa de mandioca e nivele bem.
Passo 13: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da torta.
Passo 14: Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e gratinada.
Passo 15: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Aproveite a Torta de Mandioca com Carne Moída, sem farinha de trigo. A base de mandioca dá um toque regional e uma textura única, enquanto a carne moída temperada proporciona um sabor incrível. Uma combinação irresistível que vai conquistar o seu paladar. Depois deixe a sua participação, se gostou ou não!
