A berinjela é rica em fibras, vitaminas A, B1, B2 e C, cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. Além disso, a berinjela ajuda a eliminar a gordura e combater o excesso de colesterol no organismo!
Tempo Total: 20 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Como Fazer Pizza Light de Berinjela
Com 40 calorias por porção, essas mini pizzas de berinjela com baixo teor de carboidratos (low carb) são perfeitas para festas e reuniões. Então aproveite e divirta-se!
Ingredientes da Pizza Light de Berinjela
1 berinjela
8 tomates-cereja
100g de muçarela light ralada
Orégano a gosto
Azeite de oliva
Manjericão
Modo de Preparo – Passo a Passo
1 – Corte a berinjela em oito rodelas.
2 – Coloque a muçarela e o tomate cereja fatiado por cima.
3 – Salpique orégano a gosto e folhas frescas de manjericão
4 – Regue com um fio de azeite.
5 – Leve ao forno médio por 20 minutos.
Rendimento: 8 porções – 40 calorias por porção