Se você está em busca de uma receita simples, deliciosa e que pode surpreender seus convidados, os anéis de cebola recheados com queijo são a escolha perfeita! Crocantes por fora e com um recheio de queijo derretido por dentro, esses anéis são ideais como acompanhamento para carnes ou como petisco junto com uma cervejinha gelada. A receita, além de ser rápida e prática, leva poucos ingredientes, mas o sabor é intenso e marcante.
Anéis de Cebola Recheados com Queijo
Perfeita para reuniões de amigos ou para um lanche especial no fim de semana, essa versão recheada eleva o clássico anel de cebola a um novo nível de sabor. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e impressione a todos com essa explosão de sabores! Seja para servir em um churrasco ou para um lanche mais elaborado, os anéis de cebola recheados vão conquistar o paladar de todos.
Ingredientes Necessários
- 1 cebola grande (aproximadamente 170g)
- 120g de queijo mussarela em pedaço
- Farinha de arroz, ou farinha de trigo, ou amido de milho (maisena)
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha panko (pode triturar para ficar mais fina) ou farinha de rosca
- Óleo para fritar
Preparação Passo a Passo – Anéis de Cebola Recheados com Queijo
- Corte as extremidades da cebola e descasque. Em seguida, fatie em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Separe os anéis da cebola cuidadosamente, mantendo pares de anéis (um maior e outro menor) para serem recheados.
- Coloque os anéis de cebola em uma tigela com água gelada (ou água com gelo) e leve à geladeira por uma hora. Troque a água após esse período e deixe gelar por mais uma hora.
- Retire os anéis da água e seque-os bem com um pano.
- Corte o queijo mussarela em fatias finas (aproximadamente 3mm) e preencha os espaços entre os pares de anéis de cebola.
- Passe os anéis recheados primeiro na farinha de arroz, cobrindo bem.
- Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Mergulhe os anéis no ovo batido.
- Em seguida, passe os anéis na farinha panko triturada, pressionando levemente para garantir que fiquem bem empanados.
- Repita o processo de passar no ovo e depois na farinha panko para garantir uma camada extra crocante.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os anéis até dourarem, garantindo que o queijo derreta por dentro.
- Retire os anéis do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Resumo da Receita:
Os anéis de cebola recheados com queijo são uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Crocantes por fora e com um queijo derretido por dentro, esses anéis são preparados com cebola grande, mussarela, farinha panko e são fritos até dourar. A receita é simples, rápida e perfeita para servir como petisco ou acompanhamento.
