Aula gratuita faz parte do projeto semanal Gastronomia Descomplicada
O chef Murilo Cordeiro, do Mangôo, realiza aula show gratuita nesta quarta-feira, 5 de junho, às 19h30, na Mercadoteca, dentro do projeto semanal Gastronomia Descomplicada. Não é necessário fazer inscrição prévia. O prato escolhido para a demonstração prática é a Polenta cremosa com ragu de cogumelos trufados.
O projeto Gastronomia Descomplicada leva toda as semanas, sempre às quartas, chefs de destaque para apresentarem receitas na Mercadoteca. O formato é o de uma aula-show, sem formalismo e com possibilidade de o público participar com perguntas – além de provar o prato no final.
Murilo Cordeiro é um dos sócios do Mangôo, restaurante que inaugurou na Mercadoteca em abril. O jovem chef já foi subchef do C La Vie e também atuou no Vino! Batel. Na nova casa, que pilota ao lado de Giuliano Secco, Gabriel Fagundes e João Carvalho Gabriel, faz um trabalho que explora conceitos como uso de ingredientes frescos e artesanais, com uma gastronomia criativa.
A Mercadoteca fica na Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê. Mais informações no site www.mercadoteca.com.br.
