Para incentivar hábitos saudáveis, a prefeitura promove aulas-show gratuitas com chefs de cozinha nas comemorações do aniversário de Curitiba
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A semana de comemoração do aniversário de Curitiba, que completa 325 anos no dia 29 de março, terá uma programação especial para incentivar a alimentação saudável. Aulas shows de chefs em estabelecimentos da Prefeitura, feira no coração da cidade e todos os Sacolões da Família vendendo frutas e verduras a R$ 1,89 o quilo fazem parte da ação especial preparada pela Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (Smab). Os eventos seguem até o dia 7 de abril.
“A Prefeitura tem renovado de forma criativa seus programas de segurança alimentar, visando a melhoria do padrão nutricional da população, o acesso universal à boa comida e também a valorização do alimento saudável”, conta o secretário municipal de Agricultura e Abastecimento, Luiz Gusi.
A programação começa nesta terça-feira (27/3), às 19 horas, com a aula show da chef Vânia Krekninski na Feira Orgânica do Cristo Rei. A renomada cozinheira, que comanda o restaurante Limoeiro, promete muita interação com o público durante sua apresentação. “Vamos começar a aula show percorrendo as bancas da feira para escolhermos, na hora, os ingredientes que vão compor os pratos”, antecipa ela.
Além de contar os segredos do preparo de uma tilápia assada com crosta de castanha e maça e um panachê (salada quente) de vegetais, Vânia ainda pretende ensinar como aproveitar todas as partes dos alimentos que serão usados nas receitas. “As folhas de um brócolis, por exemplo, podem virar uma saborosa farofa e a casca do limão pode se transformar nas raspas de decoração de um prato”, exemplifica a chef.
Outros quatro chefs prometem combinar de forma saudável e inusitada ingredientes em aulas show. Na quarta-feira (28/3), Kika Marder (Sel El Sucre) mostrará o seu talento, a partir das 10 horas, no Armazém e Sacolão da Família do Bairro Novo; e Flávio Frenkel (Anis Gastronomia) apresentará seus pratos, às 19 horas, na Feira Livre da Vila Izabel.
No sábado (31/3), será a vez de Alexandre Bressanelli (Centro Europeu) preparar receitas, às 11 horas, no Mercado Regional Cajuru. No dia 7 de abril, Marco Antônio (Baiano) Araújo (Café Palácio) encerra as aulas show com sua participação, às 10h30, na Feira Orgânica do Passeio Público.
Preço especial
Para complementar as celebrações com incentivo à alimentação saudável, os 15 Sacolões da Família irão vender, na quarta-feira (28/3), cerca de 30 hortifrutigranjeiros por R$ 1,89 o quilo. Normalmente, os Sacolões trabalham com o preço máximo de R$ 2,29 o quilo. “Como uma das missões da secretaria é incentivar a população a consumir alimentos saudáveis, os permissionários dos sacolões e a Smab se uniram para oferecer frutas, legumes e verduras com preços ainda mais baixos que os praticados pelas unidades e, é claro, pelo varejo”, explica José Carlos Koneski, diretor do Departamento de Unidade de Abastecimento da Smab.
O preço de R$ 1,89 não valerá para itens como ovos, folhosas e os da chamada linha especial, como frutas e verduras fora de época. Confira os endereços das 15 unidades do programa no site da Prefeitura.
Ainda na quarta-feira (28/3), das 9h às 19h, a Travessa Jesuíno Marcondes, no Centro da capital, volta a ser parcialmente fechada para receber uma feira de hortifrutigranjeiros. Assim como no último dia 13 de março, o trecho da via, entre o calçadão da Rua Comendador Araújo e a esquina com a Rua Vicente Machado, será ocupado por trailers de frutas, verduras e pescados. A partir das 5 horas da manhã e durante toda a ação na Jesuíno Marcondes, equipes da Setran farão bloqueio do trecho.
Confira os dias e aulas-show que celebram os 325 anos de Curitiba:
27/3 – terça-feira
19h – Aula-show com Vânia Kreknikski (Limoeiro)
Local: Feira Orgânica do Cristo Rei (Avenida Marechal de Alencar Castelo Branco esquina com Rua Gottlieb Rosenau)
28/3 – quarta-feira
10h – Aula-show com Kika Marder (Sel et Sucre)
Local: Armazém e Sacolão da Família do Bairro Novo (Rua Ana Alzira Cordeiro, s/nº, esquina com a Rua Ourizona, Sítio Cercado)
19h – Aula-show com Flávio Frenkel (Anis Gastronomia)
Local: Feira Livre da Vila Izabel (Rua Prof. Dario Veloso, entre Rua Bororós e Rua Paritins)
31/3 – sábado
19h – Aula-show com Alexandre Bressanelli (Centro Europeu)
Local: Mercado Regional Cajuru (Avenida Prefeito Mauricio Fruet, 1.880)
07/4 – sábado
10h30 – Aula-show com Marco Antônio (Baiano) Araújo (Café Palácio)
Local: Feira Orgânica do Passeio Público (Rua Presidente Faria esquina com Rua Carlos Cavalcanti, Centro).
