Os participantes poderão aprender como é o preparo do guioza
Prato tradicional da cozinha chinesa, o guioza será a receita ensinada na edição da Gastronomia Descomplicada desta próxima quarta-feira, 29 de maio, na Mercadoteca. A aula-show tem início às 19h30 e é gratuita.
A massa com recheio de carne de porco será preparada por Giovani Vivan, cozinheiro da Eat Kitchen Lab, empresa voltada a eventos. “Gosto muito da filosofia da gastronomia asiática, o respeito pelo alimento e como extrair o máximo do sabor”, comenta. “E o guioza apesar de ser um prato simples, é complexo em sabores”, afirma.
A Mercadoteca fica na Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê. Mais informações pelo site www.mercadoteca.com.br.
