Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, o Pavê de Ameixa com Doce de Leite é a escolha certa! Esta receita combina a cremosidade do doce de leite com o sabor marcante da ameixa, criando uma explosão de sabores.
É uma sobremesa clássica que agrada a todos, perfeita para festas, almoços em família ou até mesmo para adoçar um dia comum. Além disso, o preparo é simples e pode ser feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
O segredo deste pavê está na montagem em camadas de creme branco, doce de leite com ameixas e bolacha maizena, que, ao serem geladas, formam uma textura incrível. Com dicas práticas, como cozinhar o doce de leite na panela de pressão, e toques decorativos com ameixas, você vai impressionar seus convidados com uma sobremesa que é um verdadeiro espetáculo.
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Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa delícia que, além de bonita, é deliciosa. Prepare-se para ouvir elogios e para querer repetir sempre!
- Tempo de preparo: 40 minutos (+ 6 horas de geladeira)
- Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes – Pavê de Ameixa com Doce de Leite
- Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas (peneiradas)
- 300 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 300 g de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o creme de ameixa e doce de leite:
- 200 g de ameixa sem caroço
- 400 g de doce de leite
- 100 g de creme de leite
- Para montagem:
- 1 pacote de bolacha maizena
- Leite para umedecer as bolachas
- Coco ralado para decorar
- Ameixas inteiras para finalizar
Modo de Preparo – Pavê de Ameixa com Doce de Leite
1. Prepare o creme branco:
– Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
– Retire do fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve até esfriar.
2. Prepare o creme de ameixa e doce de leite:
– Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
– Adicione as ameixas picadas e misture bem. Reserve.
3. Monte o pavê:
– Em uma travessa, espalhe uma camada do creme branco.
– Molhe as bolachas no leite e coloque-as sobre o creme, formando uma camada.
– Cubra com metade do creme de doce de leite e ameixa.
– Repita as camadas, finalizando com o creme branco.
4. Decore e finalize:
– Polvilhe coco ralado por cima e decore com ameixas inteiras.
– Leve à geladeira por pelo menos 6 horas (de preferência de um dia para o outro).
Dica:
- Deixe gelar bem para realçar os sabores. Use doce de leite caseiro para um sabor mais especial!
O Pavê de Ameixa com Doce de Leite é uma sobremesa fácil, deliciosa e perfeita para todas as ocasiões. Feito com camadas de creme branco, doce de leite com ameixas e bolacha maizena, é finalizado com coco ralado e ameixas inteiras, garantindo um visual incrível. É ideal para servir bem gelado, pois a textura e os sabores ficam ainda melhores. Prepare esta sobremesa prática e ganhe elogios de todos à mesa!
