O evento especial será promovido pelo curso de Sommelier do Centro Europeu em parceria com a Porto a Porto
Nesta quinta-feira, dia 26 de julho, o curso de Sommelier do Centro Europeu promoverá uma degustação especial gratuita sobre vinhos portugueses comandada pela enóloga portuguesa Filipa Pato. O evento será realizado na Sede Gourmet da escola, a partir das 19h. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas pelo telefone (41) 3224-6669.
Duranta a degustação, a enóloga compartilhará experiências, falará sobre suas técnicas de não utilização de herbicidas e conversão de vinhedos a filosofia biodinâmica, além de apresentar seu premiado vinho Nossa Calcário tinto safra 2015, elaborado exclusivamente com a uva Baga, que recebeu 96 pontos na revista The Wine Advocate, do crítico Robert Parker, uma das mais conceituadas do segmento. Classificada como DOC Bairrada, a bebida é produzida a partir de técnicas ancestrais de vinificação com mínimo de intervenção.
Além disso, a degustação trará, também, o espumante 3B (Espumante elaborado com as uvas Baga e Bical); o vinho FP Bical e Arinto 2017 (Vinho branco elaborado na Bairrada com as uvas Bical e Arinto, classificado como IGP Beira Atlântico); e o vinho Post-Quercus 2015 (elaborado com a uva Baga, proveniente de diversos microclimas da Bairrada).
Criada em meio aos vinhedos portugueses, Filipa Pato é considerada uma das especialistas em vinho mais respeitadas da atualidade. Formada em engenharia química, a profissional trabalhou em vinícolas na França (Bordeaux), Austrália e Argentina até retornar a Portugal para dar início a sua produção própria. Reconhecida internacionalmente pelo vanguardismo e experimentações, Filipa Pato elabora vinhos com refinamento e elegância e, também, é responsável pela evolução primorosa dos vinhos portugueses que aconteceu nas últimas décadas, com vinhos assinados por ela presentes em 32 restaurantes com estrela Michelin.
SERVIÇO: Degustação gratuita de vinhos no Centro Europeu
Data: 26 de julho
Horário: 19h
Local: Sede Gourmet do Centro Europeu – Alameda Princesa Izabel, 1.300 – Bigorrilho
Inscrições gratuitas pelo telefone (41) 3224-6669. As vagas são limitadas
