Com alguns ingredientes simples, como leite, maisena e margarina, você pode preparar um queijo cremoso e saboroso para desfrutar em sua casa!
- 1 L de leite - 1 caixa pequena de maisena (200 gramas) - 1 pote de manteiga ou margarina (250 gramas)
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- 2 pacotes de queijo parmesão ralado pacote de 100 gramas. - 1 pitadinha de sal
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1 – Misturar o leite, o queijo e a maisena sem levar ao fogo, apenas para tirar as “bolotas”, mexendo. 2 – Coloque a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até o queijo derreter.
3 – Continue mexendo constantemente em fogo médio até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4 – Retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma forma de sua preferência. 5 – Coloque em uma forma (geralmente colocamos em pirex de vidro).
6 – Deixe o queijo esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas para firmar. 7 – Seu delicioso Queijo Caseiro de Panela está pronto!
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta em pó à mistura para dar um toque de sabor extra ao seu queijo.
Você pode utilizar formas individuais para criar queijos em porções menores, perfeitos para servir como aperitivo em um jantar especial!
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