Pudim de leite sem ovos, que não vai para o forno e fica pronta em 15 minutos! VEJA O PASSO A PASSO:
Tempo de preparo: 15 min + 3 horas de geladeira Rendimento: Aproximadamente 11 porções Dificuldade: Fácil
O que você vai precisar para fazer a Calda 1 xícara de chá de açúcar cristal 1/2 xícara de chá de água
Pudim 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha – mesma medida – de leite 2 caixinhas de creme de leite 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 5 colheres de sopa de água para gelatina
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione água com cuidado e deixe ferver até dissolver .
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Reserve.
Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bater bem por cerca de 3 minutos.
Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto até incorporar.
Despeje a mistura na forma caramelizada e para geladeira por cerca de 2 a 3 horas.
Retire da geladeira, passe uma faca fina com cuidado nas laterais para soltar e desenforme sobre um prato ou travessa e sirva!
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