Delicioso e econômico: não vai ovos, leite ou manteiga. VEJA A SEGUIR O PASSO A PASSO:
Tempo de preparo: em torno de 1 hora e meia. Rendimento: 3 pães de forma Dificuldade: Fácil
2 xícaras de água 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de fermento biológico seco 5 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de sal 4 xícaras cheias de farinha de trigo
Em uma bacia, coloque 480 ml de água morna, 10 gramas de fermento biológico seco e 30 gramas de açúcar. Misture muito bem, criando uma espuminha
Na primeira adição de farinha de trigo, coloque junto 50 ml de óleo e 5 gramas de sal. Bata muito bem a massa a cada adição de farinha.
Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos. Se necessário, utilize uma colher de pau para continuar misturando até obter uma massa homogênea.
O ponto da massa é quando ela se solta da bacia e não fica grudando nas mãos. A quantidade pode variar dependendo da farinha que você utilizar.
Cubra a bacia e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e coloque a massa sobre ela para evitar que grude. Divida a massa em três partes iguais e abra cada uma delas com as mãos sobre a bancada.
Enrole cada porção de massa como se fosse um rocambole, sem apertar muito. Aperte apenas a emenda para que o pão não abra durante o assamento.
Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada. Cubra-os com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve os pães ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que estejam dourados. O resultado é essa delícia!
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