A queijadinha é um doce típico da culinária brasileira, com massa cremosa, coco ralado e queijo. Confira o passo a passo da receita.
Tempo de preparo: 40 min. Rendimento: Aprox. 12 queijadinhas Dificuldade: Fácil
3 ovos 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 100g de queijo ralado (pode ser o parmesão) 1 colher de sopa de manteiga Açúcar para polvilhar
1 – Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente 2 – Adicione o leite condensado, o coco ralado, o queijo ralado e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3 – Unte forminhas individuais com manteiga e polvilhe açúcar. 4 - Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de 3/4 de sua capacidade.
5 – Leve as queijadinhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem levemente. 6 - Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
As queijadinhas deverão ficar levemente tostadas em cima e bastante cremosas na massa.
Sirva as queijadinhas em uma bandeja decorada. Polvilhe coco ralado por cima para decorar, se quiser.
Guarde as queijadinhas em um recipiente hermético na geladeira. Guarde as queijadinhas em um recipiente hermético na geladeira
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