Bolo de milho caseirinho igual ao bolo Pullman, mas em versão caseira. Muito saboroso, macio e fofinho! VEJA A SEGUIR O PASSO A PASSO:
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora (preparo + fogão) Rendimento: Cerca de 12 pedaços Dificuldade: Fácil
1 lata de milho (sem água) 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 xícara de milharina 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de coco ralado 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal
No liquidificador, coloque o milho, o óleo, o açúcar, os ovos, o leite, a milharina ou fubá e o sal.
Misture bem por aproximadamente 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
Em seguida, adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando rapidamente. Aproximadamente 6 segundos.
Despeje a massa em uma forma para pão (30 cm x 10 cm) previamente untada e enfarinhada.
Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 55 minutos.
Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
E assim, você terá um delicioso bolo de milho caseirinho tipo Pullman prontinho para ser apreciado!
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