Textura macia e sabor nostálgico. Irresistível lembrança da casa da vovó. Experimente essa delícia! VEJA A SEGUIR O PASSO A PASSO:
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora (preparo + fogão) Rendimento: Cerca de 12 pedaços Dificuldade: Fácil
3 ovos 1 xícara e 1/2 de fubá mimoso 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 pitadinha de sal 1 colher (sopa) de fermento Açúcar (1/2 xícara) com canela (1 colher de chá)
Comece misturando em uma vasilha, o açúcar e canela para untar a forma, que pode ser de 21 cm com furo central.
Unte a forma pincelando com óleo e depois polvilhe o açúcar com canela em toda a a forma. Reserve restante de açúcar e canela para polvilhar depois.
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, 1 pitada de sal, o fubá e bata por 2 minutos. Adicione o fermento e bata novamente por 10 segundos.
Despeje a mistura na forma untada e por cima, polvilhe o açúcar com canela que sobrou anteriormente.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos, ou até que esteja douradinho
Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Um espetáculo de bolo de fubá sem farinha de trigo! Muito fofinho.
Uma verdadeira delícia!
DICA: Se preferir um sabor mais marcante, substitua o leite por leite de coco.
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